甘酒 ホットクックで甘酒【糀（ヤマト醤油味噌）】 ホットクックで甘酒を作りました。 数年前に発酵食大学さんでお世話になり、発酵食について勉強しました。 それからは、甘酒、塩麹、醤油麹は自分で作るようになりました。腸にいいのはもちろん、おいしくて、使い勝手がよくて、覚えてしまえ... 2022.02.27 甘酒
なんてことない日 かなざわLIFE 始めました。 「かなざわLIFE」と言っても、住んでいるのは金沢市近郊の白山市。 石川県のおいしいお菓子や食べ物、そして、発酵食品、着物、旅行など、石川県に住んでいるからこそ楽しめていることなどを書き留めていきたいと思っています。 今日は雪... 2022.02.23 なんてことない日
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