先日作った甘酒でココアを作りました。
私は牛乳が苦手なので、豆乳で作るのですが、マグカップにココアペーストと甘酒を入れて、豆乳を注いでレンジで温めるだけです。レシピというほどのものではないですが、量などを記入すると下記のような感じです。
材料•ココアペースト(大さじ2)・甘酒(お好みですが大さじ2くらい)・豆乳150cc⑴材料を全てマグカップに入れ、レンジ500Wで約2分加熱します。⑵スプーンなどで混ぜて完成です。
ココアペーストと甘酒をあらかじめ作って冷凍しておいたものを使う場合は、写真のようになります。加熱時間も少し長めにします。冷凍ココアペーストは、豆乳などとレンジで温めるだけで手軽にココアができるので、すごくおすすめです。レシピはまた後日ご紹介したいと思います。
ココアペーストを作るのが面倒な場合は、チョコレートでも代用できます。甘味は甘酒を使うので、チョコレートはカカオ分70%以上のものがおすすめです。私は2、3個入れることが多いです。ココアペーストに比べて溶けにくいので、スプーンでよく混ぜます。
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