甘酒，発酵食，ヤマト醤油味噌，麹，ホットクック，低温調理，発酵食レシピ，かなざわLIFE

ホットクックで甘酒を作りました。 数年前に発酵食大学さんでお世話になり、発酵食について勉強しました。 それからは、甘酒、塩麹、醤油麹は自分で作るようになりました。腸にいいのはもちろん、おいしくて、使い勝手がよくて、覚えてしまえ...